Clos Pachem

Somos una nueva bodega en el centro de Gratallops fundada en 2018. Elaboramos vinos con el máximo respeto al territorio. Ahora mismo tenemos 5 ha de viñedo propio que cultivamos de manera ecológica/biodinámica y seleccionamos viñedos de la zona para elaborar nuestros vinos. La arquitectura sencilla y sostenible de la bodega, diseñada por el estudio Harquitectes, es el reflejo de nuestra filosofía y manera de ser. Nuestro objetivo es producir vinos honestos que respeten y expresen fielmente nuestra tierra. Vinificamos con baja extracción y utilizando materiales que respeten las variedades y sus aromas (foudres de 1000L, depósitos y huevos de hormigón, ánforas y huevo de cerámica).

Nuestros vinos revelan la delicadeza y la frescura del Priorat.

Nuestra producción actual es de unas 25 000 botellas de vino al año repartidas en tres vinos:

  • Pachem, DOQ Priorat, un vino de Garnacha tinta.
  • Camí de la Mina, DOQ Priorat, un vino producido mayoritariamente con Garnacha tinta y Cariñena.
  • Licos, DO Terra-Alta, un vino 100% Garnacha blanca.