{"id":870,"date":"2020-01-21T16:00:28","date_gmt":"2020-01-21T14:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.firadelvi.enproves.net\/la-doca-priorat\/"},"modified":"2022-03-02T08:16:17","modified_gmt":"2022-03-02T06:16:17","slug":"la-doca-priorat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/la-doca-priorat\/","title":{"rendered":"La DOCa Priorat"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>
DOCa Priorat<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Una de las zonas productoras de vino que en los \u00faltimos a\u00f1os han alcanzado mayor prestigio en todo el mundo<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Hablar de la regi\u00f3n del Priorat es hablar de una de las zonas productoras de vino que en los \u00faltimos a\u00f1os ha alcanzado m\u00e1s prestigio en todo el mundo. Los Priorat se han situado entre los vinos m\u00e1s apreciados del planeta gracias a muchos factores. Entre los m\u00e1s reconocidos est\u00e1 su intensa fidelidad al terru\u00f1o (terroir), una tierra integrada en un paisaje de gran belleza que se ha mantenido inalterado a lo largo de los siglos, marcado por la presencia del suelo de llicorella (la pizarra aut\u00f3ctona) i donde hasta hoy se ha preservado la esencia y la identidad de los pueblos en armon\u00eda con el entorno y los cultivos. Por eso se puede decir que paisaje natural, paisaje humano y vino son indisolubles en el Priorat. Un vino que habla con voz propia, una voz \u00fanica, la de su terru\u00f1o. Un vino que se convierte en la voz de la llicorella, su m\u00e1s pura expresi\u00f3n.<\/p>\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Calificada (DOCa) Priorat es la \u00fanica reconocida en Catalu\u00f1a como Calificada y una de las dos \u00fanicas que existen con este sello en Espa\u00f1a, de acuerdo con los requisitos de calidad y sistemas de producci\u00f3n que se siguen en esta zona vitivin\u00edcola. Las caracter\u00edsticas de la DOCa Priorat convierten a sus vinos en \u00fanicos y exclusivos, y eso hace que s\u00f3lo los vinos de esta denominaci\u00f3n de origen lleven por todo el mundo el nombre de su tierra: Priorat.<\/p>\n

Un territorio donde una orograf\u00eda y un terru\u00f1o muy exigentes imponen una viticultura heroica, reconocida por el organismo internacional que agrupa a las regiones vin\u00edcolas con estas caracter\u00edsticas, el Centro para la Investigaci\u00f3n, Estudio y Valorizaci\u00f3n de la Viticultura de Monta\u00f1a (CERVIM), del que forma parte el Consejo Regulador de la DOCa Priorat.<\/p>\n

La integran 9 pueblos, que son: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, La Morera de Montsant y su n\u00facleo agregado Scala Dei, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta i La Vilella Baixa. Adem\u00e1s de estas nueve localidades, la DOCa Priorat alcanza la parte norte del t\u00e9rmino municipal de Falset (zona Masos de Falset) y la parte este del t\u00e9rmino municipal de El Molar (zona Solanes del Molar).<\/p>\n

La implantaci\u00f3n del cultivo de la vi\u00f1a como cultivo de referencia en esta zona tiene sus or\u00edgenes en la creaci\u00f3n, durante el siglo XII, de la Cartuja de Scala Dei, un n\u00facleo monacal fiel a los preceptos de la regla de San Bruno (c. 1030 \u2013 1101). Este monje trajo al Priorat los conocimientos sobre viticultura acumulados en las tierras de la Provenza y fue en Scala Dei donde los monjes encontraron un lugar de silencio, soledad y naturaleza que hac\u00eda posible desarrollar su carisma. Siete pueblos de los alrededores formaban parte del dominio del prior de la abad\u00eda y de ah\u00ed le viene a esta zona el nombre de Priorat.<\/p>\n

La sede del Consejo Regulador de la DOCa Priorat est\u00e1 en la villa de Torroja del Priorat, situada en el coraz\u00f3n de la denominaci\u00f3n de origen. Un gran hito del Consejo Regulador ha sido el reconocimiento como Denominaci\u00f3n de Origen Calificada, a principios de la d\u00e9cada de 2000, que supuso la redacci\u00f3n de un nuevo reglamento que acentuaba la importancia del territorio, recog\u00eda las innovaciones t\u00e9cnicas y establec\u00eda rigurosas medidas de protecci\u00f3n de los vinos para garantizar su calidad.<\/p>\n

Durante todo el a\u00f1o se pueden disfrutar los vinos Priorat en su territorio de origen a trav\u00e9s de diferentes muestras y degustaciones populares que se recogen en la Gu\u00eda de Actividades Culturales y Fiestas Locales de la DOQ Priorat, consultable en\u00a0www.doqpriorat.org\u00a0<\/a>y en la aplicaci\u00f3n\u00a0http:\/\/doqpriorat.org\/app\/<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

DOCa Priorat Una de las zonas productoras de vino que en los \u00faltimos a\u00f1os han alcanzado mayor prestigio en todo el mundo Hablar de la regi\u00f3n del Priorat es hablar de una de las zonas productoras de vino que en los \u00faltimos a\u00f1os ha alcanzado m\u00e1s prestigio en todo el mundo. Los Priorat se han … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-870","page","type-page","status-publish"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/870\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firadelvi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}