Cellers de Scala Dei

* Telèfon per a incidències d’última hora el mateix dia del tast.
Per a incidències amb compres i reserves, contactar amb botiga@firadelvi.org.

Podem trobar el celler més antic del Priorat a l‘antic edifici del procurador de la Cartoixa, a la conreria dels monjos cartoixans de Scala Dei que data de finals del segle XVII.
A Cellers de Scala Dei tot és el que sembla, per tots els seus costats, és com agafar una màquina del temps i transportar-te a una època on tot transcorria de forma més lenta i sabent molt bé com fer les coses.

La idea d’embotellar la veritat, entenent-la com el llegat dels avantpassats, la història del lloc, el respecte pel patrimoni, el paisatge i el lloc d’on ve el raïm, ha estat des del nostre inici, el nostre objectiu.

El 1973 les famílies que obtenen el llegat dels monjos cartoixans, decideixen tornar a unir esforços i refundar la antiga Unión de Scala Dei ara sota el nom de Cellers de Scala Dei per embotellar el primer vi en origen a la D.O Priorat, el Cartoixa de Scala Dei 1974, un vi que manté avui en dia encara els seus orígens.

A Cellers de Scala Dei som hereus del saber fer dels monjos, que combinem actualment amb la concepció de vins fins que ens mostren el terrer d’on venen els raïms.